Происшествия

Более 13,5 тонн просроченного мяса в Челябинской области ушли на мясные полуфабрикаты

В Челябинске ООО «Уральская фабрика мяса» сделало полуфабрикаты из 13,5 тонны просроченного мяса. Нарушения были обнаружены после проверки Россельхознадзора

По данным управления Россельхознадзора по Челябинской области, мониторинг показал, что «Уральская фабрика мяса» 28 ноября и 1 декабря меняла срок годности мяса для того, чтобы использовать его в изготовлении полуфабрикатов.

«Так, 1 декабря была переработана баранина, срок годности которой истек еще 17 ноября, а 28 ноября переработана баранина, срок годности которой истекал в этот же день — 28 ноября. В ноябре аттестованный врач данного предприятия 10 раз по инвентаризациям изменил сроки годности сырья и отправил на выработку мясных полуфабрикатов более 13,5 тонны некачественного мясного сырья», — сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора.

По результатам проверки регистрация уполномоченного лица и аттестованного врача приостановлена.

Теги

Статьи по теме

Close